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清洗香菇,只用清水是不行的
2020/4/29 13:10:00
不知道大家有没有感觉,清洗香菇的时候,用清水直接洗,总感觉洗不干净似的,没错不是感觉,清洗香菇只用清水洗是不行的,因为香菇的特殊结构,在伞帽下的像鱼鳃一样的鳃瓣,里面容易藏着一些沙土或是其他脏东西,有时候还会有虫卵或是小虫子啥的,不太容易洗干净,很不卫生。

【清洗香菇】
食材:香菇,清水,盐,面粉
步骤:
1、香菇首先把根部剪掉一部分,然后放在清水里浸泡一会,再加上一些面粉搅拌一下,面粉有一定吸附性,可以把里面的脏东西和小虫子啥的给吸附出来。

2、再用手轻轻搓洗一下,很容易就能洗干净了,用清水再冲洗两遍。

3、再加入1小勺的食盐,浸泡10分钟左右,食盐有很好的杀菌作用,清洗很多蔬菜都可以加点食盐浸泡一会。

4、最后再用流动的清水冲洗一遍,香菇就洗干净了。

您看,只要多加面粉和食盐这两样厨房常见的东西,很容易就能将香菇清洗干净,脏东西小虫子通通溜走,这样吃起来才放心。
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